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快餐厨房装修哪种风格适合,快餐店整体如何装修

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  • 谢博雅

    谢博雅2017-12-26 15:52
    1.快餐店装修风格设计时,要统筹兼顾,全面考虑快餐店内部的设计与布局要根据快餐店的大小来决定。由于快餐店内部各部门所占空间的需要不同,要求在进行整个空间设计与布局规划时,要统筹兼顾,合理安排。既要考虑到客人的安全性与便利性,又要考虑营业各环节的机能、实用效果等诸多因素。2.快餐店装修风格设计时,要兼顾美感和格调快餐店内部的设计与布局既要考虑全局与部分间的和谐、均匀、对称,又要使设计表现出浓郁的风格情调,让客人一进快餐店在视觉和感觉上都能强烈地感受到形式美与艺术美,得到一种享受3.快餐店装修风格设计时,可以根据店面的平面图区分功能区根据店面的平面图合理地安排各部分的面积,在保证各种功能正常运作的前提下,使营业面积得到最大的利用。通常在空间分配上,快餐店要分出以下部分。(1)快餐店装修风格的营业面积。包括出餐台、通道等。其中,出餐台的位置要便于观察整个快餐店的情况,同时要兼顾安全防范;通道布局要便于发生紧急情况时进行人员疏散,通道宽度要保证顾客和服务人员通行方便;餐台之间的距离要根据快餐店的档次疏密得当,快餐店档次高的要相应宽绰,档次低的可以紧凑一些,以便于客人活动和服务人员操作为标准,切忌为盲目增加座位数量而使客人感到不舒服;根据所确定目标客户的消费情况合理设置包间的数量,以避免包间营业率低的状况。此外,还要在适宜的位置设置接手台。(2)快餐店装修风格的操作面积。包括厨房、面点间等。操作面积要有充足的空间,以保证员工在工作时互不干扰和便于清理卫生,不要为增加营业面积而压缩操作面积;要按照卫生防疫部门的规定进行布局和配置相关的设备。(3)快餐店装修风格的辅助面积。包括办公室、库房、卫生间等。其中,库房最好不要与营业区相通;库房也可以设置在办公室内,但要单独、封闭;办公室、库房要加装防盗门窗;卫生间多设置在远离厨房的角落里。
  • 湛奇志

    湛奇志2017-12-26 16:00
    快餐店装修在色彩选用与搭配时应注意:第一,快餐店装修需要全面考虑不同民族文化和宗教背景,避免出现民族和宗教禁忌。如中国人快餐店装修喜欢用代表喜庆的红色,忌讳黑色,但黑色在日本代表男子,被列为日本人民喜欢的色彩。例如伊斯兰快餐店装修的装饰彩釉,常以蓝色、绿色为主调,与拱券、花纹一起,构成容易识别的具有民族特色的风格和气氛。第二,快餐店装修要考虑消费者年龄段和性别对色彩偏好的影响。一般来说,青年女性与儿童大都喜欢单纯、鲜艳的色彩;职业女性最喜欢的是有清洁感的色彩;青年男子喜欢原色等较淡的色彩,可以强调青春魅力;而成年男性与老年人多喜欢沉着的灰色、蓝色、褐色等深色系列。所以。快餐店装修设计要根据自身产品的目标对象设计餐馆的色彩,选择目标顾客所喜欢的配色。例如,一些以女性为主要服务对象的咖啡店、小餐馆,一般利用淡黄和咖啡色、淡紫色与玫瑰色配上金银等色装点,适合女性性格。
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